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Choisissez, modifiez et confirmez une proposition. Ajoutez ensuite recettes et portions prévues, puis vérifiez la liste de courses.
Agrandir la capturePlanification des menus, portions et achats
Planifiez les menus, portions et achats du restaurant
Avec SlothMenu Pro, reliez la carte aux recettes et aux portions prévues. Préparez la liste de courses et enregistrez ce qui a réellement été préparé et vendu.
Planifiez la carte directement en cuisine.
Comment le faire avec SlothMenu
Composez la carte à partir de votre catalogue
Choisissez les plats de chaque jour. Le planificateur IA facultatif propose trois variantes de semaine à partir de votre catalogue ; verrouillez les éléments choisis et vérifiez le brouillon avant de l’enregistrer.
Ajoutez les recettes et les portions prévues
Enregistrez les ingrédients et le nombre de portions de chaque recette. Saisissez les portions prévues des plats pour adapter les quantités d’ingrédients à votre plan.
Préparez la liste de courses
Obtenez une liste d’ingrédients pour la période choisie à partir des recettes et des portions prévues. Complétez les recettes ou quantités manquantes avant les achats.
Enregistrez la préparation et les ventes
Saisissez chaque jour les portions préparées et vendues. Utilisez les ventes enregistrées et les estimations de chiffre d’affaires, coûts et marge sur coûts variables pour votre prochain plan.
PWA · Gestion mobile pour votre équipe
La semaine se prépare aussi directement en cuisine.
Tout le monde n’a pas besoin d’être à l’ordinateur. Un collègue autorisé prépare la carte dans la PWA.
Modifiez plats et prix de la semaine sur téléphone. Le collègue travaille uniquement sur les cartes attribuées.
Après une modification, vérifiez à nouveau recettes, portions et liste de courses.
L’éditeur hebdomadaire mobile est aussi inclus dans Lite. Pro ajoute des comptes distincts pour le personnel.
Agrandir la captureÉcran SlothMenu réel avec des exemples de données.
AI · SlothMenu Pro
L’IA propose la carte. Vous décidez des portions et achats.
Obtenez trois propositions selon les nombres et préférences. Le planificateur IA ne gère pas automatiquement les stocks ou quantités à acheter.
Agrandir la capturePWA
Comparez les propositions sur téléphone en cuisine. Enregistrez la carte choisie selon vos droits.
Agrandir la captureIA avec votre propre clé API
Nécessite votre propre clé API ; le fournisseur facture l’utilisation séparément. L’IA utilise votre propre clé API ; vérifiez la proposition avant de l’enregistrer.
Écran SlothMenu réel avec des exemples de données.
Avant de commencer
Dois-je utiliser l’IA pour planifier les menus ?
Non. Vous pouvez préparer les menus et recettes manuellement. L’IA aide à proposer une semaine ou à analyser les ventes enregistrées ; elle ne remplace pas la vérification des plats, prix et allergènes.
Les ingrédients sont-ils automatiquement déduits du stock ?
Cette fonction prépare une liste de courses à partir des recettes et des portions prévues. Elle ne déduit pas automatiquement les stocks et ne remplace pas un système de caisse.
Les rapports de ventes indiquent-ils le bénéfice comptable réel ?
Non. Les estimations reposent sur les prix, coûts et quantités saisis. Leur exhaustivité dépend de vos données ; la marge sur coûts variables n’est pas le bénéfice comptable.
Avant l’installation, vérifiez la version disponible et ses prérequis. Les captures contiennent des données de démonstration. Compatibilité
Essayez la procédure sur votre propre menu.
Commencez avec un planificateur gratuit ou choisissez un plugin pour votre WordPress.
SLOTHMENU EN PRATIQUE